Envie de partir en Chine pour découvrir une culture riche et fascinante ? Avant de partir, il est important de connaître les rites et traditions chinoises ! Chez prélude voyages, on vous dit tout pour un voyage réussi ! Au programme : famille, gastronomie et religion.
La famille à l’honneur en Chine !
En Chine, le nom de famille est un peu comme une carte d'identité pour la famille. Il se compose d'un seul caractère qui indique l'appartenance à un clan ou à une lignée. Certains noms de famille, comme Wang, Li ou Zhang, sont tellement courants qu'on les entend partout en Chine !
Mais ce qui est encore plus important que le nom de famille, c'est le respect des aînés. En Chine, les grands-parents, les parents et les aînés sont très respectés et considérés comme des piliers de la famille. On leur doit des gestes de politesse, comme s'incliner devant eux, leur offrir des cadeaux et les servir en premier à table. Et comme ils ont souvent une grande influence sur les décisions familiales, il vaut mieux les avoir de son côté si on veut éviter de se faire gronder !
La Chine est connue pour ses nombreuses fêtes et célébrations, souvent associées à la famille. Il y a le Nouvel An chinois, la Fête des Bateaux-Dragons, la Fête des Lanternes et bien d'autres encore. Pendant le Nouvel An chinois, les familles se réunissent pour manger des plats traditionnels, faire exploser des pétards et regarder des spectacles de danse de lion. À la Fête des Bateaux-Dragons, les gens mangent des zongzi, des boulettes de riz en forme de triangle, pour honorer un poète chinois. Et lors de la Fête des Lanternes, des lanternes colorées sont allumées pour célébrer la fin du Nouvel An chinois. Alors, préparez-vous à manger, à faire des feux d'artifice et à vous amuser en famille !
La gastronomie chinoise : un vrai délice !
La gastronomie chinoise est une vraie délice ! Les différentes cuisines régionales de Chine sont incroyables. Il y a la cuisine épicée et piquante du Sichuan, la cuisine au piment frais et au vinaigre du Hunan, la cuisine aux fruits de mer et sauces aigres-douces du Shandong et la cuisine variée et fine du Canton. Et ne manquez pas les spécialités célèbres comme le canard laqué, le poulet du général Tso, les nouilles à la sauce aux arachides et les dim sum.
Les baguettes sont essentielles pour manger la nourriture chinoise et il y a quelques règles de bienséance à suivre. Tenez les baguettes entre le pouce et l’index de la main droite (ou gauche si vous êtes gaucher), ne les plantez pas dans le riz car cela rappelle l’encens funéraire, et ne pointez pas les baguettes vers quelqu'un car cela peut être considéré comme une menace.
Le thé chinois est une boisson saine et délicieuse qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Le thé vert peut prévenir le cancer et améliorer le métabolisme, le thé noir favorise la digestion et réduit le cholestérol, et le thé oolong soulage le stress et renforce l’immunité. Essayez l'art du gongfu cha (thé kung-fu), qui consiste à utiliser une petite théière en terre cuite (yixing) et à infuser plusieurs fois les mêmes feuilles de thé avec une eau bouillante.
Les dim sum sont des petits plats délicieux servis dans des restaurants spécialisés appelés cha chaan teng (salons de thé). Ils sont généralement composés de bouchées vapeur, frites ou grillées farcies de viande, légumes ou fruits secs. Accompagnez-les d'une sauce soja sucrée ou épicée (la jiao) et d'un thé au jasmin ou au chrysanthème. Vous ne voulez pas manquer ces petits plaisirs de la gastronomie chinoise !
Pratiques religieuses en Chine :La Chine et ses ancêtres divins
Les autels domestiques sont les coins sacrés où les Chinois échangent avec leurs ancêtres et leurs dieux bien-aimés. Les autels, généralement dans le salon ou la chambre, sont remplis de photos, de cierges, d'encens et d'objets symboliques, et sont l'endroit idéal pour se connecter avec les forces mystiques. Les Chinois y prient chaque jour, et lors de grandes occasions comme le Nouvel An chinois ou la Fête des morts, ils se réunissent en famille pour faire leurs dévotions.
Les offrandes aux ancêtres sont la version chinoise de la livraison de nourriture à domicile - mais pour les esprits ! Les offrandes, comme la nourriture, les boissons et les objets divers, sont des moyens pour les Chinois de témoigner leur respect et leur amour envers leurs ancêtres et de solliciter leur aide et leur protection. Mais la vraie magie se produit lorsqu'elles sont brûlées ou enterrées, car c'est alors que les esprits peuvent savourer ces délices dans l'au-delà. Vous avez faim pour des gâteaux de l'au-delà?
Prélude Voyages : votre allié pour un voyage chinois réussi !
Chez Prélude Voyages, on sait que respecter les coutumes locales est primordial pour vivre une expérience de voyage inoubliable en Chine. C'est pourquoi on vous donne toutes les astuces pour éviter les faux pas et apprécier les traditions locales.
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